НУТРИЦИОЛОГИЯ: НАУКА И ПРАКТИКА

The Science of Nutrition and Wellbeing
12-месячная образовательная программа профессиональной переподготовки
Марии Кардаковой и Научно-образовательного центра современных медицинских технологий
  • строго по принципам доказательной медицины и науки (evidence based practice)

  • с дипломом установленного образца по специальности
СТАРТ обучения - сент. 2024 г.
"Нутрициолог - специалист по питанию, безопасности рациона и профилактике неинфекционных заболеваний среди населения"
преподавателей: к.м.н., врачи, ученые и специалисты доказательной медицины, PhD.
часов увлекательного и структурированного обучения
практических занятий, разборов, вебинаров
диплом установленного
образца на двух языках (русский и английский)
месяцев продуктивного и качественного дистанционного обучения по зарубежным стандартам. Это минимум, необходимый для того, чтобы стать профессионалом, не доступный на 1 и 3 месячных курсах
образовательных блока, позволяющих полностью овладеть не только теоретическими знаниями в сфере нутрициологии, но и всеми практическими навыками, необходимыми для работы.
Образовательная программа
«Нутрициология: наука и практика» - это:
20+
500+
1
12
4
20+
Хотите получить качественные знания в сфере нутрициологии?
Нутрициология — это наука о питании, а нутрициолог — ученый.
В отличие от диетологов, нутрициологи занимаются питанием здоровых людей и подбирают оптимальные рекомендации для правильного сбалансированного питания разных групп населения.

В компетенцию нутрициолога не входит лечение аллергии, ОРВИ, очищение организма от паразитов, токсинов, назначение анализов и составление программ приема БАД.
Курс будет полезен, если вы:
Ищете возможность сменить текущую профессию и построить карьеру в сфере нутрициологии
Уже являетесь специалистом в сфере питания и стремитесь повысить свою квалификацию.
Имеете компетенции в сфере питания, но недовольны нынешним уровнем образования в РФ и хотите обучаться по зарубежным стандартам.
Готовы зарабатывать, делая людей счастливее и здоровее.
Хотите определиться с направлением работы и выбрать между: индивидуальными консультациями с клиентами, сферой общественного питания или профилактическими программами оздоровления населения.
Врач, нутрициолог, стремящийся стать профессионалом и заинтересованный в изучении нутрициологии с точки зрения доказательной медицины.
Что мы предлагаем?
Первая в России программа нутрициологии, соответствующая профессиональному стандарту «Нутрициолог» в Великобритании.
Исключительно по принципам доказательной медицины: у нас не преподают травники, приверженцы Аюрведа, гомеопатии и других направлений альтернативной медицины.
Ограниченный набор - 100 мест, критерии отбора и вступительные испытания для поступающих.
Дополнительные модули по Soft skills. Психология работы с клиентами и ведение консультаций.
Контроль знаний, включающий Промежуточные тестирования и Выпускную квалификационную работу.
Стажировки для лучших студентов - в проектах академии и партнеров, доступ к поступающим вакансиям.
Содержание программы
Блок 1. Общественное здравоохранение и основы фундаментальной науки.
Дисциплины, включающие в себя основы фундаментальных медицинских наук, науки о питании.

Цель – дать основополагающие научные знания, необходимые в работе нутрициолога. Научить грамотно интерпретировать исследования ученых по вопросам питания, определять границы компетенций в зависимости от уровня образования, вовремя перенаправлять запрос врачу. Дать знания о научно-обоснованных нормах и патологических процессах, а также этике ведения консультационной деятельности.
Блок 2. Питание и усвоение нутриентов человеком.
Дисциплины, включающие в себя знания о макро- и микронутриентах, понятиях дефицитов, эпидемиологических исследованиях. Все о продуктах питания.

Цель – дать представления о существующих макро- и микронутриентах, их усвоении, влиянии на эпидемиологическом и персональном уровне. Информация о биохимии продуктов питания: от хранения до влияния различных способов обработки на усвоение питательных веществ.
Блок 3. Практический подход к рекомендациям по питанию.
Дисциплины, включающие в себя информацию о влиянии питания на различные группы населения, психологии питания, практике эффективного консультирования с различными типами клиентов.

Цель – научить правильно определять потребности и запрос клиента или компании производителя/распространителя продуктов питания, предоставить помощь заказчику в зависимости от типа запроса. Научить работать в специализированном программном обеспечении. Дать информацию обо всех современных рекомендациях по питанию, способах их применения и выбора.
Блок 4. Стратегии эффективного консультирования.
Дисциплины, включающие в себя алгоритмы эффективного консультирования.

Цель – научить правильно и эффективно сопровождать клиента, работать с социальными факторами. Дать инструменты для грамотного анализа рациона и составления технических карт, а также разработки полноценного меню для заведений общепита и других учреждений (ДОУ, школы, Санатории-Профилактории и др.).
**Возможны изменения в порядке и названиях дисциплин, преподавателях и небольшие изменения в программе в зависимости от потребностей слушателей. Данные обстоятельства не влияют на качество и количество предоставляемых знаний.
Программа состоит из фундаментальной базы + мы для каждого потока проводим дополнительные лекции и вебинары по запросу по горячей или интересующей тематике, постоянно дорабатываем и дополняем программу
Преподаватели и эксперты курса
Практикующие врачи, ученые и специалисты доказательной медицины.
Мария Кардакова, MSc, RNutr​
— Зарегистрированный нутрициолог Association for Nutrition (Nutrition Science& Public Health) (Великобритания).
— Senior Associate of The Royal Society of Medicine.
— Doctoral Researcher, University of Surrey.
— Автор статей и книг по питанию и пищевому поведению детей и взрослых.
— Автор доброго блога о Науке и Питании @marysstories (320k читателей).
— Автор научного курса по питанию и пищевому поведению детей, практического курса “Работа в сфере питания".
— Создатель мобильного приложения Mary's Recipes для составления здорового меню.
— Консультант биотех компании Atlas Biomed, работала в Bio-tiful Dairy - первой компании в Великобритании, начавшей производить кефир.

Хабарова Юлия Александровна
— Главный гастроэнтеролог сети «Клиника Фомина», к.м.н., PhD (Финляндия).
Дарья Карташева-Эберц
— Врач ученый-иммунолог.
— Профессиональный лектор по иммунологии/ иммунопатологии/ вирусологии/ бактериологии.
— Научно-популярный лектор.
— Научный редактор самой продаваемой книги 2020 г. об иммунной системе «Иммунитет, как у тебя дела?» М.Хауха.
— Автор блога о науке и иммунологии, 300 тысяч подписчиков, @petitebete.

Образование:
— Медицинская академия им И.М.Сеченова.
— Биомедицинский факультет Университета Сорбонну, Париж 5, Рене Декарта.
— Степень магистра: иммунология, бактериология, вирусология, иммунопатология,— университет Сорбонны, Париж 7, имени Дени Дидро.
— Докторская степень по иммунологии, PhD в институте Пастера, Париж, Франция.
Анна Петтит
— Клинический диетолог-нутрициолог.
— BSc (honours) Nutrition and Dietetics .
— Член Британской ассоциации диетологов (British Dietetic Association), Общества питания (Nutrition Society) и Совета медицинских работников Великобритании (Health and Care Professions Council).
— Промоутер доказательной медицины и диетологии.
— Дипломированный специалист в сфере терапевтической диеты Low FODMAP и Синдрома Раздражённого Кишечника(СРК).
— В течение 12 лет работала со взрослыми и детьми в системе национального здравоохранения Англии и частной клинике.
Пикси Тернер (Pixie Turner)
— Зарегистрированный нутрициолог (RNutr) (MSc) из Лондона, Великобритания,
— Квалифицированный (ACT) терапевт, специализирующийся на интуитивном питании,
— Неупорядоченном питании и образе тела.
— Англоязычный лектор (+перевод/субтитры)
Киреева Галина Сергеевна
— Кандидат биологических наук, научный сотрудник
— Выпускница Гарварда по программе для исследователей в онкологии.
— Посол Европейской Ассоциации по исследованиям в онкологии.
— CEO онлайн школ по научным публикациям и медицинской статистике.
Косникова Ольга Игоревна
— Пищевой химик и технолог.
— Популяризатор науки.
— Автор научно-популярного блога о химии и еде @chemistry_by_olga.
— Спикер форума «Учёные против мифов»
— Писатель.
Хан Станислав Аскольдович
— Врач эндокринолог-диетолог клиники Фомина.
— Аспирант Первого МГМУ им. Сеченова.
Горячева Ольга Александровна
— Педиатр, гастроэнтеролог, к.м.н.
— Ассистент кафедры пропедевтики детских болезней ГОУ ВПО РНИМУ им. Пирогова Росздрава.
— Член союза педиатров России.
— Член российской гастроэнтерологической ассоциации.
Бенимецкая Ксения Сергеевна
— Врач кардиолог, диетолог, к.м.н
The EAS Certificate of Excellence in Lipidology.
— Старший преподаватель кафедры внутренних болезней НГУ.
— Автор 32 научных публикаций.
— Спикер российских и международных конференций.
Лебедев Денис Андреевич
— Врач-эндокринолог, специалист по клиническим исследованиям
— Выпускник Медицинского факультета СПБГУ, ординатуры и аспирантуры по эндокринологии Национального исследовательского центра им. В.А. Алмазова
— Автор более 10 полнотекстовых статей, в том числе, в рейтинговых зарубежных журналах
Ильина Мария Александровна
— Нутрициолог.
— Технолог общественного питания.
— Коуч Precision Nutrition.
Гильман Елизавета Леонидовна
— Зарегистрированный нутрициолог, MSc Clinical Nutrition
— Член Британской ассоциации нутрициологов (Association for Nutrition) и Nutrition Society
—Ведущий нутрициолог биотех компании Atlas Biomed.
Жоголева Ольга Александровна
— Врач аллерголог-иммунолог, стаж 10 лет
— Кандидат медицинских наук,
— Основатель клиники, член Европейской академии аллергии и клинической иммунологии (EAACI), Всемирной аллергологической организации (WAO), Российской ассоциации аллергологов и клинических иммунологов (РААКИ)
Жегулина Ирина
Олеговна
— Врач-генетик, ведущий генетик Atlas Biomed
Богомолова Александра Михайловна
— Молекулярный биолог
— Ганноверская Высшая медицинская школа (Medizinische Hochschule Hannover), Германия. Соискатель степени PhD по биологии
— Автор и соавтор ряда научных публикаций
— Автор блога о молекулярной и клеточной биологии, биохимии и генетике в приложении к питанию и спорту.
Бухнер Юлия Байкаловна
— Нутрициолог.
— Независимый фармацевт
Сологуб Максим Борисович
— Врач психиатр-психотерапевт, зав. стационаром Центра Изучения Расстройств Пищевого Поведения
— Специализируется на лечении расстройств пищевого поведения, таких как нервная анорексия и нервная булимия
Меглинская Евгения Вениаминовна
— Психолог, психотерапевт
— Консультант по снижению веса и коррекции пищевого поведения у взрослых и детей
— Магистр Манчестерского Университета (University of Manchester), Великобритания
— Автор книг «Стоп срывам и перееданиям» и «Здоровый похудизм»
— Руководитель Школы Консультантов по психологической коррекции пищевого поведения
Черняк Юлия Алексеевна
— Тренер-методист адаптивной физкультуры
— Тренер силовых программ
— Тренер по йоге
Сидорова Юлия Альбертовна
— Специалист по терапии детского ожирения, нутрициолог, диетолог, консультант по психологии веса
— Образование: РНИМУ им.Н.И.Пирогова, педиатрический факультет ФГБУ НМИЦ Эндокринологии, детская эндокринология
Куваев Вадим Сергеевич
— Врач-гематолог Клиники Фомина в Москве
— Кандидат медицинских наук
— Член Международного Общества по тромбозу и гемостазу
Маркина Дарья Павловна
— Медицинский юрист
— Нутрициолог
— Магистрант по направлению Общественное здравоохранение ФГБОУ ВО ИГМУ Минздрава России
—Патентный поверенный Российской Федерации
Хиврич Екатерина Борисовна
— Врач акушер-гинеколог
— Руководитель гинекологической службы многопрофильной клиники LahtaClinic, руководитель клиники LahtaWoman, город Санкт-Петербург.
Болтанова Алена Андреевна
— Специалист клинико-диагностической лаборатории, Бакалавр биологии.
— Общий стаж в медицине 18 лет
— Апликейшн и специалист по лабораторной диагностики аутоиммунных заболеваний.
— Автор блога @biologist.lab.boltanova
Доронина Ксения Сергеевна
— Взрослый и детский невролог и сомнолог
— Спикер российских и зарубежных конференций
— Специализируется на лечении нарушений сна и нейродегенеративных заболеваний
Как проходит обучение?
Практика: навыки нутрициолога
Работа самостоятельно и в формате семинарских практических занятий в группах и индивидуально (задания- кейсы, разборы ситуаций). Для каждого потока мы проводим дополнительные практические лекции, вебинары, разборы заданий -по запросу участников.
Выпускная работа, стажировки
После изучения основных блоков программы, начинается подготовка Квалификационной работы. Она предусматривает практику на местах либо консультационную работу с клиентами, по итогам практики нужно будет написать выпускную квалификационную работу. Лучшим студентам будет предоставлено место для практики/стажировки, с возможностью трудоустройства в последующем в различных сферах нутрициологии (если сможете себя проявить).
Лекции и домашние задания
Учеба полностью удаленная - материалы курса находится на платформе обучающей платформе GetCourse.

Емкие структурированные лекции по каждой теме (в записи), практические и тестовые задания на закрепление полученных знаний. Можно учиться в удобном для себя формате: каждый день слушать по одной лекции или посвятить все выходные обучению, таким образом подстроить обучение под свой жизненный график.
Обратная связь
Преподаватели и кураторы отвечают на вопросы на специальных вебинарах, в комментариях на платформе и в чате курса. Индивидуальный подход к каждому слушателю. Всегда идем навстречу, поддерживаем.
Чат для поддержки, оргвопросов и общения
Студенты потока общаются и обсуждают учебные вопросы в общем чате, дружат и поддерживают друг друга благодаря экологичной и бережной обстановке. Вы сможете знакомиться и общаться с коллегами в доказательном поле, найти новых друзей, компаньонов или партнеров для совместных проектов.
В результате прохождения программы вы:
Узнаете все о содержании питательных веществ в продуктах питания, будете знать физиологические потребности людей любого возраста и периода жизни (включая младенцев, детей, беременных и кормящих, пожилых), научитесь применять эти знания при разработке индивидуальных рекомендаций по питанию.
Научитесь составлять сбалансированный и рациональный план питания с учетом состояния здоровья, возраста, указаний лечащего врача и дефицитов питательных веществ.
Овладеете технологиями приготовления пищи, позволяющими сохранять необходимые нутриенты, и сможете обучать им. Изучите системы контроля качества и безопасности пищевых продуктов на производстве.
Научитесь общаться с клиентами и группами людей, вести консультации, делиться с ними знаниями по питанию таким образом, чтобы они могли делать осознанный выбор в отношении питания.
Научитесь использовать современные разработки и программы для контроля и коррекции рациона. Сможете разрабатывать рекомендации в области продовольствия, питания и здравоохранения.
Поймете, как четко отслеживать границы своих компетенций и вовремя перенаправлять клиентский запрос врачу.
Где может работать нутрициолог
Индивидуальные консультации
Групповые консультации
Консультации и меню для бизнеса
Составление меню для организаций
Общепит и кейтеринг
Медиа
Пищевое производство
Пищевые технологии
Научные разработки
Разработка стандартов питания
Питание спортсменов
Питание животных
Стажировки и вакансии
Для самых мотивированных студентов, показавших лучшие результаты, мы предлагаем возможность стажировок по самым разным направлениям в проектах Marys Academy и проектах партнеров, преподавателей и т.д.

Например:
работа в паре с врачами, пациентам которых необходима помощь нутрициолога
научная стажировка — участие в написании статей и докладов
работа с контентом образовательных продуктов о питании для широкой аудитории
работа с пищевыми технологами — разбор составов продуктов, расчет нутриентов, расчет и составление техкарт
написание статей нутрициологической тематики
проведение исследований аудитории
Книга-конспект
Почти 2 года мы готовили и упаковывали все материалы программы в фундаментальный учебник по доказательной нутрициологии (900 страниц формата А4) - это сокровищница знаний по питанию и смежным дисциплинам, которая останется с вами после обучения.
Книга-конспект (в бумажном виде) входит в стоимость обучения.

Этой книги не будет в свободной продаже, она будет доступна ТОЛЬКО студентам и партнерам нашей программы.
Как будет выглядеть ваш документ об образовании после прохождения программы?
Выдаем диплом о профессиональной переподготовке
установленного образца, на двух языках (русский и английский) -
при вовремя сданных промежуточных тестированиях и защите выпускной квалификационной работы.
Диплом с правом ведения консультационной деятельности:
«Нутрициолог. Специалист по питанию, безопасности рациона и профилактике неинфекционных заболеваний среди населения»
Почему нам можно доверять?
Мы осуществляем образовательную деятельность на основании Лицензии
*нажмите на сертификаты для подробного изучения
Стоимость программы
4 блока обучения (более 150 часов лекций)

домашние задания

15 тестирований по всем дисциплинам

более 20 практических занятий и вебинаров

практика на реальных кейсах

база рабочих материалов для консультирования

бонусный модуль по продвижению и монетизации

общий чат с поддержкой кураторов

обратная связь по дипломной работе

Диплом установленного образца*
(* при успешном завершении программы)

Стажировки и вакансии для лучших студентов



от 33 633 р/мес
(при оформлении рассрочки)
от 339 000р (при единовременной оплате)
Стоимость программы меняется в зависимости от
момента поступления (в начале приемной кампании или ближе к старту обучения)

формы оплаты: рассрочка или единовремнный платеж

наличия стипендии (будет предоставляться 5 мест в год со скидкой от 15 до 50% ).


Текущую стоимость программы вы можете узнать, оставив заявку на подробности на этом сайте.
Основное окно поступления:
май-июнь -
стандартная стоимость
Добор на программу (*при наличии мест)
июль-август – финальная стоимость

Как поступить на программу?
Мы очень хотим создать лучшую программу по нутрициологии на русском языке и стремимся к тому, чтобы наш диплом был знаком качества, а выпускники — лучшими специалистами по питанию.
*Нажмите на картинку для просмотра схемы
Именно поэтому мы ввели ограниченный набор на программу — ежегодно предоставляем всего 100 мест, у нас достаточно строгие критерии отбора и вступительные испытания для поступающих.
Отзывы участников об обучении
(вы можете кликнуть на любую картинку, чтобы увеличить)
В конце обучения вас ждет яркое событие - оффлайн выпускной в г. Москве
*Нажмите на картинку для увеличения
Ответы на часто задаваемые вопросы
Нажмите на кнопку, оставьте ваши контактные данные и ожидайте письма со ссылкой на подробности. После этого вы сможете заполнить форму регистрации на программу (это первый этап подачи документов на программу). Первое окно подачи документов и самые выгодные условия оплаты будут именно для тех, кто уже давно ждет и зарегистрирован в лист ожидания (после ознакомления с полной программой).
Остались вопросы?
Оставляйте заявку и мы пришлем подробности:
Я уже получил письмо и изучил подробности по условиям поступления 2022 года, но все равно остались вопросы: