ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СЛАДОСТИ

April 5, 2017

Я очень много пишу о сладком. Точнее, о той грани, когда сладкое – это хорошо, а когда – перебор.

Перебор – это покупное печенье каждый день, целый торт на семью из четырех человек или мешок конфет, спрятанный на верхней полке и манящий к себе.


Один из факторов, когда хорошо – это когда сладости обладают высокой пищевой ценностью и качественно изготовлены: так можно сходить и выбрать что-то хорошее и особенное в кафе, а лучше сделать это сладкое своими руками (если у вас есть дети – обязательно подключайте и их).


Сухофрукты – НАМНОГО ЛУЧШЕ БЕЛОГО САХАРА. Это отличный источник витаминов и ценной для нас клетчатки. Прекрасный (если не лучший) вариант получения быстрой энергии. 
Орехи – НАМНОГО ЛУЧШЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЖИРОВ. Это растительные жиры, уникальный белок, источник ОМЕГА-3, магния и витаминов группы B.


Эти ингредиенты прекрасны для создания кулинарных шедевров.

Я делаю 50/50 орехов и сухофруктов.
✅ Если вам хочется более сладкого вкуса - сделайте пропороцию 30/70

✅ В рецепте режим “для гостей”. Если вы делаете на 1 раз - делайте меньше.

 

🔅150 г грецких орехов
🔅100 г фисташек

🔅100 г орехов макадамия

🔅250 г фиников без косточек
🔅100 г сушеной клюквы

🔅3 ст.л. какао
🔅1/2 ч.л. ложки ванильного экстракта
🔅Кокосовая стружка

1️⃣Сухофрукты ошпарить кипятком
2️⃣Измельчить сухофрукты
3️⃣Измельчить орехи
✅Постараться не испортить блендер во время этой затеи
4️⃣Смешиваем, добавляем ваниль (или любой другой ароматизатор по вкусу)
5️⃣Формируем шарики
6️⃣Обваливаем в кокосовой стружке или какао
7️⃣В холодильник на 30 минут

 

 

✅ Вы можете выбрать практически любые орехи!

✅ Мелко порубленный миндаль, например, прекрасен для обваливания конфет.

✅ А в качестве сухофруктов еще очень эффектно выглядят ягоды годжи.

✅ Такие сладости – поле для экспериментов и действительно качественный продукт.

 

❗️Переедать их не стоит, хотя увлечься можно легко. Мне одного такого шарика было достаточно, чтобы с удовольствием выпить чашечку кофе.


BON APPETIT!

 

Share on Facebook
Share on Twitter
LIKE IT
Please reload

Screen Shot 2019-03-30 at 03.22.51.png

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Please reload

КОММЕНТАРИИ И ВОПРОСЫ

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon

 © 2016 - 2019

by Maria Kardakova​

 

Любое копирование текста статей или их фрагментов недопустимо

без письменного согласия автора