СОК ДЕТЯМ – ПОЛЕЗНО ИЛИ НЕТ?

Сок – это напиток, полученный в результате отжима и отделения пищевых волокон от овощей, фруктов, ягод, зелени и ростков.

 

Плюсы

  • Прекрасный источник витаминов для растущего организма.

  • Сок (особенно свежевыжатый) – натуральный продукт.

  • Хорошо утоляет жажду.

  • Легко усваивается.

  • При соблюдении технологии консервирования – долго хранится.

  • Удобно хранить и давать детям.

 

Минусы

  • 1 стакан сока (200 мл) содержит сахар 2-3 фруктов (20-30г).

  • Несмотря на то, что часть сахара, содержащегося в соке – фруктовый сахар (фруктоза), глюкозы в одном стакане достаточно для того, чтобы вызвать сахарный скачок (примерно как от 100г печенья).

  • Не содержит важного компонента овощей и фруктов – клетчатки.

  • Если выпивать на пустой желудок – часть витаминов не усваивается, так как необходимо присутствие жирных кислот.

  • Плохо, когда компоты и соки начинают заменять простую воду.

  • При регулярном употреблении может нанести вред зубной эмали и серьезно ухудшить ситуацию с уже поврежденными зубами.

 

 

Почему так популярен?

 

Причин несколько:

  • Долго хранится. Да-да.

  • Соки и компоты – это еще один способ сохранить урожай и получить порцию витаминов холодной зимой.

  • Обширная рекламная компания. После патента и вывода технологии тетрапак на рынок компании, ее использующие, запустили рекламную акцию по привлечению внимания к продуктам, использующим ее: молоко долгого срока хранения и соки.

  • Тренд. Сок представляется эссенцией всего самого полезного, что есть в продукте. Начиная от сока ростков пшеницы, заканчивая простым апельсиновым соком. Однако до сих пор исследования в первую очередь показывают пользу именно цельных продуктов.

 

 

Сколько?

1 стакан в день

 

А компот?

  • При термообработке часть витаминов теряется.

  • Часто в компот добавляют сахар в качестве консерванта и подсластителя.

  • В отличие от соков компоты подойдут детям с проблемами ЖКТ.

А смузи?

  • Благодаря волокнам клетчатки, которые в отличие от соков содержат смузи, сахар поступает из смузи в кровь медленнее.

  • Смузи способен утолить не только жажду, но и голод, а для получения полноценной порции (200мл) достаточно 1-2 фруктов.

 

 

Приятного аппетита!

Share on Facebook
Share on Twitter
LIKE IT
Please reload

Screen Shot 2019-03-30 at 03.22.51.png

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Please reload

КОММЕНТАРИИ И ВОПРОСЫ

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon

 © 2016 - 2019

by Maria Kardakova​

 

Любое копирование текста статей или их фрагментов недопустимо

без письменного согласия автора