Мария Кардакова
5 апр. 2017 г.2 мин.
Пост обновлен 13 мар. 2020 г.
Хочу подкинуть идею завтрака, супер-вкусного перекуса, возможность накормить неожиданных гостей и просто яркий стол.
Какие бутерброды вы знаете?
"С колбасой", "с сыром и маслом", "с рыбкой или красной икрой" – ответите вы.
Что такое хлеб?
"Ооо, от хлеба толстеют, и это первое, что нужно убирать из рациона, если вдруг решил похудеть. Еще там глютен и дрожжи."
Разбираемся!
✅ По калорийности зерновой хлеб с семечками, цельными зернами и даже сухофруктами и оливками не превосходит обычную кашу. Чем "грубее" хлеб, тем медленнее его организм усваивает, тем медленнее глюкоза поступает в кровь. Он богат клетчаткой, прекрасными растительными жирами и белками.
✅ Глютен – это для тех у кого аллергия, окей? От отдельно взятого белка вы не располнеете, и вреда непосредственно от этой цепочки аминокислот здоровому организму нет.
✅ Любого продукта можно переесть. Так же, как картошку, хлеб лучше сочетать с большим количеством овощей. 2-3 небольших слайса прекрасно подойдут для такого сочетания. А вот если жевать хлеб с колбаской, там и 5-6 бутербродов может оказаться мало.
Плюсы:
➕ Дети любят хлеб
➕ Хлеб в виде бутерброда – это быстро и удобно, как ни крути!
➕ Хлеб – прекрасный углевод, но насколько он медленный, зависит от вашего выбора
➕ Домашний хлеб – возможность замесить с детьми много теста, а это всегда весело!
Яркие бутерброды – возможность угодить каждому члену семьи.
Обратите внимание, что на столе помимо хлеба много разных овощей просто в свободном доступе. Нет акцента непосредственно на хлебе, дети едят и нут, и помидорки, и огурцы.
✅ У нас на столе овсяный хлеб с тыквенными семечками и вишней.
Кто что добавил?
Молли: помидоры и кукуруза
Даня: огурец и сыр
Ник: теплые с томатами и авокадо
Я: просто с авокадо, перцем и с помидорами.
Что еще можно добавить:
сделать пасту гуакамоле (помидор+авокадо)
тунец с кукурузой
творог/козий сыр с помидорами
чуть тушеный мелко нарезанный сладкий перец с помидорами и оливками подойдет для подсушенного хлеба в духовке или тостере
детям – любые их любимые овощи: можно потереть их на терке и добавить немного сыра.