Недавно у нас прошла Salt Awareness Week. Итак, соль: Естественно присутствует в продуктах питания Добавляется при производстве Добавляется при готовке Ставится на стол Соль — не яд. Но значительные риски для здоровья (давление, проблемы с сердечно-сосудистой системой) она приносит тем, кто съедает ее более 5г в день (согласно данным ВОЗ ). В среднем взрослый съедает 8.5г соли в день. Естественное содержание соли в продуктах редко превышает 0.2г/100г. Исключение — мо