О МАРИИ КАРДАКОВОЙ

Мария Кардакова, MSc, RNutr - зарегистрированный нутрициолог Association for Nutrition, Великобритания, автор книги "Сначала суп потом десерт",  блога о научном подходе к питанию, создатель популярного приложения для здорового образа жизни Mary's Recipes.

"Я забочусь о людях, их питании и хорошем самочувствии.

В Рамках работы с Россией моя цель - улучшение качества жизни населения с помощью питания.

А также предоставление актуальной информации о питании как профессионалам так и потребителям."
 

  • 4 года опыта работы в сфере иммунологии человека и вирусологии (ВЕКТОР, Новосибирск, Кольцово)

  • 7 лет работы с питанием детей, беременных и кормящих мам (Россия, Швеция, Великобритания)

  • 6 лет в управлении научными разработками коммерческих проектов связанных со здоровым образом жизни (Россия, Великобритания)

  • Индивидуальное консультирование по вопросам здоровья, спорта и питания - 6 лет

  • Сотрудничество и разработка систем питания для детских садов Швеции и России

  • Автор серии научно-популярных статей, соавтор книг о здоровье, питании и пищевом поведении

  • Спикер OhtaLab, МИФ, клиники Скандинавия, Pfizer, Probiota 2020, St Thomas Hospital (Лондон)

В настоящее время

 

​НАУЧНАЯ КВАЛИФИКАЦИЯ

  • Научная степень в сфере питания человека и национального здоровья (Лондон)

  • Инженер био-медицинских технологий (Новосибирск)

  • Сертифицированный персональный детский и семейный нутрициолог, ADA (Вашингтон, National Posture Institute)

Со- председатель 7 Конгресса Probiotics Nutrition & Microbes в Праге, июль, 2018

Bacterial composition and future fermented food market development

(safety, standardisation, bacterial composition claims development)

ЧЛЕНСТВО

  • Registered Nutritionist in two disciplines - Nutrition Science & Public Health, British Association for Nutrition

  • Senior Associate of The Royal Society of Medicine

  • The Nutrition Society, Advanced Nutritional Science Member

  • World Public Health Nutrition Association Member

  • Nutritionists in Industry

  • Член ОО "Нутрициологи России"

RNutr.png
rsm-logo.jpg
2.png

ОБРАЗОВАНИЕ И ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ

2020, Probiota 2020 - New insights in Gut Health technologies, Dublin

2020, Colorectal cancer: New insights and future visions, Royal Society of Medicine, 2020

2019, Paediatrics Primary Care: Gastroenterology, Royal Society of Medicine, 2019

Food Matters Live: Visited in 2017, 2018, 2019

2019, Recipe Analysis: Maximising Accuracy, Susan Church Nutrition, AfN CPD, 2019

2019, Gut Check: Exploring Your Microbiome, University of California, Aug 2019

2018, Current updates on clinical immunology and allergy, Royal Society of Medicine

2018, Dietary Fibre, British Nutrition Foundation, Megan Rossi 2018

2018, 17th medical innovations summit, Royal Society of Medicine

2018, Systems Thinking In Public HealthJohns Hopkins University School of Education

2018, Nutrition and Lifestyle in PregnancyLudwig-Maximilians-Universität München

2017-2018, Food Law Class: Data Protection Issues and Impact of Brexit on Food and Beverages 

2017, Improving Nutrition in Metropolitan Areas, CPD, The Nutrition Society, King's College London

2017, Dairy and Obesity, British Dairy Council, CPD, London

2017, Food & Beverage Management, Università Bocconi

2017, Child Health and Obesity Prevention, J. Family Health, CPD

2016, Stanford University of School of Medicine, Introduction to Food and Health

2016, Nutrition in the first 1000 days. A Public Health Priority, London, CPD

2015, London Metropolitan University Master's degree (merit), Human Nutrition and Public Health

"Nutrition knowledge and dietary behavior in the general population in the UK"

"Nutrition knowledge and dietary behavior of People Living With HIV (PLWH)"

2015, Nudge­it: Understanding obesity, The University of Edinburgh

2015, Human Physiology, Duke University

2015, Epidemiology: The Basic Science of Public Health, The University of North Carolina

2014, Professional Certificate in Family Nutrition, Nutrition Sciences, Washington State University

2014, Vanderbilt University, Certificate with Honours Health and Physical Education/Fitness

2006 -2010, Novosibirsk State University, Russia Bachelor's degree, Biomedical Physics

"The kinetics of virus­-cell internalization using fluorescent marker DND­167 during infection MDCK cells culture".

Screenshot 2020-03-26 at 13.31.13.png

КНИГА

Сначала суп, потом

десерт (2020)

Как составить полноценное меню и сформировать у ребенка правильные пищевые привычки.

Вы узнаете:

— откуда берутся родительские страхи по поводу еды;

— как определить, получает ли ребенок достаточно витаминов и не переедает ли вредностей;

— какой рацион можно назвать полноценным;

— что делать, если ребенок ест мало и постоянно отказывается пробовать новые продукты;

— как помочь ребенку полюбить овощи и избавиться от тяги к сладкому;

— можно ли кормить детей до года едой с общего стола;

— как влиять на питание ребенка в садике, школе или в гостях у бабушки;

— что делать, если у ребенка аллергия на определенные продукты;

— как организовать режим питания маленьких спортсменов или детей с особенностями развития.

ПРИЧАСТИЕ К ДРУГИМ ИНТЕРЕСНЫМ КНИЖНЫМ ПРОЕКТАМ

Ольга Белоконь

глава:

Питание во время беременности

Питание и акне

27449879-olga-markes-chto-mne-sest-chtob

Ольга Маркес

История создания первого проекта о здоровом образе жизни в России

 

2.00x-thumb (2).png
2.00x-thumb (1).png

Дэвил Орниш

Научное редактирование

 

"Здоровое питание на каждый день"

Экспертный отзыв на обложке книги

АВТОРСТВО И ИНТЕРВЬЮ

Screenshot 2020-03-26 at 11.20.00.png
AiS8zCEP8uY_edited.jpg
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon

 © 2016 - 2020

by Maria Kardakova​

 

Любое копирование текста статей или их фрагментов недопустимо

без письменного согласия автора

Recipe Analysis Maximising Accuracy,