8 РЕЦЕПТОВ ЗАПРАВОК И СОУСОВ
Заправки на основе растительных продуктов
Не добавят лишних калорий к блюду
Создают эффект насыщенного вкуса за счет ярких сочетаний
Подходят аллергикам
Никогда не ошибетесь, приглашая гостей ("ой, а я яйца не ем", "ой, а я от молочных отказалась" и т.д.)
Дольше хранятся в холодильнике
*Тамари – соевый соус, приготовленный без использования пшеницы
**Тахини – кунжутная паста (используется при приготовлении хумуса)
ЗОЛОТОЙ МОРКОВНЫЙ СОУС
Подавать к любым готовым овощам, мясу, салатам
½ стакана шинкованной моркови
⅓ чашки воды
1,5 ст.л. красного вина
1,5 ст.л. тахини (кунжутной пасты)
1 ст.л. кленового сиропа
½ ст.л. нута
½ ч.л. имбиря
¼ ч.л. морской соли
Делаем!
Аккуратно погружным блендером довести до пюре все ингредиенты (не спалить его).
Охладить.
Срок хранения в холодильнике – 4-5 дней.
ЯБЛОЧНАЯ ЗАПРАВКА
Подходит для салатов с авокадо или орехами или на салате рядом с гамбургером.
¼ чашки яблочного пюре
1 ч.л. мисо пасты
¼ ч.л. молотого тмина
⅛ ч.л. корицы
2 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
¾-1 ч.л. горчицы
1 ст.л. кленового сиропа
¼ ч.л. морской соли
Черный перец
Делаем!
Используйте погружной блендер, чтобы смешать все ингредиенты.
Попробуйте и отрегулируйте приправу – каждый раз получается по-разному! :)
Добавьте еще одну чайную ложку кленового сиропа, если вы хотите, чтобы соус был слаще.
Это самый нежирный, но насыщенный соус, который я знаю! Не стесняйтесь играть с приправами.
Не хранится в холодильнике из-за яблока.
КРЕМОВАЯ ЗАПРАВКА
Супер в любой овощной салат, в сэндвич.