САХАР - СКОЛЬКО МОЖНО ДЕТЯМ? НОРМЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ
Обновлено: 20 февр. 2020 г.
Сахар может присутствовать в рационе ребенка. Данные о том, что потребление сахара влияет на когнитивные способности или на уровень активности ребенка - заблуждение и может быть отмечено лишь у небольшого процента детей. Нет необходимости использовать сахарозаменители, если количество свободных сахаров не превышает 5-10% от всей полученной энергии из еды. Для поддержаня здоровья (в том числе здоровья зубов) ВОЗ рекомендует не превышать 5%.
Свободные сахара - это сахар, сиропы, мед, фруктоза (ВОЗ)
Сахара естественно присутствующие в продукте относятся к молочным продуктам, фруктам, сухофруктам.
British Nutrition Foundation рукомендует детям
0-4 года - не включать в рацион продукты с добавленным сахаром
4-6 лет - не более 19г сахара в день (5 кубиков)
7-10 лет - не более 24г сахара (6 кубиков)
10-18 лет (и взрослые) - не более 30г сахара в день (7 кубиков)
(NHS, UK)
ВОЗ и American Heart Association рекомендует избегать сахара в рационе совсем до 2 лет.
Пример количества сахара в продукте:
актимель 100мл - 10.5г (фруктовый 12г)
кока-кола 100мл - 10г
молочная шоколадка 100г - 52г
ложка меда - 5г
кусочек белого хлеба - 1-2г
сушки 10 средних штук - 8г
батончик барни 30г - 9г
сухой завтрак с шоколадом 30г (небольшая порция) - 5г
Согласно национальному британскому исследованию (NDNS, 2015) в реальности сахара дети съедают в среднем
1,5-3 года 34г
4-10 лет 55г
11-18 лет 77г
У нас в стране история с сахаром усложняется отсутствием информации о содержании сахара в граммах на этикетке.
А также - СанПиН 2.4.1.3049-13 по нормам которого сахара в суточном рационе ребенка в