ЗАЧЕМ ЕСТЬ МЕДЛЕННЕЕ


«Дольше жуешь — дольше живешь» — говорил мой папа, когда был маленьким. И все вокруг смеялись, хотя может кто-то все же и недоволен был. Высокая скорость поедания первого-второго-третьего и правда долгое время очень поощрялась. Быстро ели отличники, пионеры, хорошие работники — кто еще?

А тем временем несколько исследований показали:

  • Здоровый человек, который ест медленно, снижает свое среднее суточное потребление калорий, реже переедает.

  • Если есть медленнее, значительно ниже вероятность иметь высокий ИМТ + соотношение обхвата талии к бедрам (критический показатель при диагностике рисков ССЗ), а также ожирение.

Сам по себе механизм влияния скорости съедения на вес многогранен. Поедание еды с большой скоростью может негативно сказаться на:

  • Механизмах переваривания пищи (плохо пережеванная пища намного сложнее усваивается)

  • Момент физиологического насыщения (если есть за 5 минут,мы не успеваем почувствовать сытость и продолжаем есть)

  • Вкусовое насыщение (глотая, не пережевывая, мы не успеваем насытить вкусовые рецепторы, отчего переедаем одного типа продуктов)

  • Психологический (важность доесть, намеренное желание переесть, страх опоздать)

В Японии есть медленно и понемногу — это признак душевного спокойствия.

Способы замедлиться:

  1. Уберите гаджеты, смотрите на еду.

  2. Используйте вилку и нож, режьте все на маленькие кусочки.

  3. Ешьте не ведущей рукой.

  4. Делайте 32 жевка прежде, чем проглотить еду (на каждый зуб) — почувствуйте разницу вкуса! Особенно заметно на некачественной еде — доедать не захотите.

  5. Используйте палочки.

  6. Если ваша цель обычно обогнать всех за столом в компании — выберите самого медлительного и кладите в рот кусочки тогда же, когда и он.

  7. Делайте 10 вдохов и выдохов прежде, чем класть в рот следующий кусочек.

Медленно есть — это практика. Практикуйте хотя бы 1 прием пищи в день есть медленно — вы сразу заметите разницу.

Важно! Ешьте медленнее, чем обычно, относительно текущей скорости. Нет предела совершенству.

Автор статьи: "Именно перечитав большое количество информации о существующих системах питания, я пришла к мысли, что всего нужно в меру, а есть необходимо с наслаждением и вдумчивостью".

#осознанноепитание #осознанность #япония #психологияпохудения #психологияпитания #хочупохудетьинемогу #психологияпохудения #мариякардакова

Просмотров: 963
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon

 © 2016 - 2020

by Maria Kardakova​

 

Любое копирование текста статей или их фрагментов недопустимо

без письменного согласия автора