ГДЕ УЧИТЬСЯ НА НУТРИЦИОЛОГА
Обновлено: 21 мая 2020 г.
В России питанием занимаются диетологи, и это только врачи. Продуктами питания занимаются пищевые технологи.
Профессии нутрициолога как таковой в России не существует.
В Европе и Америке нутрициолог – это прежде всего ученый, занимающийся исследованием влияния питания на организм человека. Многие нутрициологи также работают на программах по оздоровлению населения (в том числе в странах со слабо развитой инфраструктурой). Подробнее о том, КТО ТАКОЙ НУТРИЦИОЛОГ, и о возможных сферах его деятельности, можно почитать здесь.
В России для того, чтобы стать ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ-ДИЕТОЛОГОМ И НУТРИЦИОЛОГОМ, необходимо иметь высшее медицинское образование – 5-6 лет + ординатура.
Получить эту специальность можно, например, в Российской Медицинской Академии или, например, на кафедре диетологии РУДН. Также можно очно доучиться с Педиатрии или Лечебного Дела на кафедре профессиональной переподготовки по теме Диетология в Национальном Институте Клинической Реабилитологии (45 000р).
Однако совсем недавно появилось понятие НУТРИЦИОЛОГА КОНСУЛЬТАНТА. На русском это образование по программе "ОСНОВЫ НУТРИЦИОЛОГИИ с правом ведения деятельности в сфере нутрициологии" можно получить на базе Российского Государственного Социального Университета по программе Центра Нутрициологии и Адаптивного Питания
Стоимость: 68 000р
Продолжительность: 256 часов
Плюсы:
На русском!
Курс на знание физиологии человека
Получение разрешения на ведение практики
После прохождения можно подать завку в ОО "Нутрициологи России" и стать активным участником сообщества нутрициологов. Но для этого нужно согласиться с уставам Объединения и заречься продавать именные БАДы.
Минусы:
В списке литературы в основном наша литература
Дорого для начинающих – схожую информацию можно почерпнуть на бесплатных курсах на английском
В Политехе запустилась новая магистрская программа Высшей школы биотехнологии и пищевых технологий “Нутрициология в индустрии питания”.
На всех этих программах учатся выпускниги моего курса “Работа в сфере питания” - польза есть везде.
Остальные КУРСЫ ПО ПИТАНИЮ в основном находятся на базе спортцентров, имеющихся в любом городе. В Санкт-Петербурге и Москве можно пройти, например, в Колледже Фитнеса и Бодибилдинга имени Бена Вейдера (5000-38000р). Они подойдут как для образования в личных целях, так и для работы в фитнес-индустрии. Однако называть себя нутрициологом по европейским меркам вы не сможете.
Жизнь Российской нутрициологии активно обсуждается на форуме нутрициологов. Среди участников есть врачи, спортивные нутрициологи и специалисты пищевой индустрии.
При выборе обучения учитывайте, что многие курсы предлагают "Диплом гос. образца", хотя на самом деле как только профессия нутрициолога получит официальный статус, все они потеряют свою силу.
А также, что "аюверда", "составление детокс плана" или "щелочная диета" - не являются предметами включенными в перечень обязательных дисциплин для того, чтобы стать настоящим нутрициологом.
ГДЕ УЧИТЬСЯ ЗА РУБЕЖОМ?
Информация в мире питания обновляется очень быстро, поэтому любое околомедицинское образование требует постоянного включения в эти обновления. К сожалению, немногие курсы, выдающие сертификаты, могут предложить персонализированную работу со своими студентами, а также оценку умения оперировать научной литературой. Именно поэтому их вес не так велик в профессионально