ЧТО ТАКОЕ ФЛЕКСИТАРИАНСТВО?


В последнее время все чаще встречаюсь с таким понятием как флекситарианство. Похоже на новый тренд.

Флекситарианство описывают как принцип питания, в котором основу рациона составляет вегетарианское питание, но, время от времени, человек употребляет мясо и рыбу. Например, по праздникам, в гостях у соседей на барбекю, в ресторане, на отдыхе. Основная идея в том, что мясные продукты не являются постоянной составляющей продуктовой корзины.

На самом же деле под словом “флекситарианство” (от flexible — гибкий) не стоит никакого научного подтекста.

Будьте в будущем внимательней — многие начнут интерпретировать его по-своему.

Самое схожее с флекситарианством научное понятие — семи-вегетарианство (SVG). О нем хороших исследований чуть больше —25 штук. 12 из них исследуют влияние семи-вегетарианства на вес и качество питания.

Возможно (нужны дальнейшие исследования):

Тенденция в UK очень неплохая (но пока противоположная России, к сожалению, у нас растет потребление мяса) — 29% населения за последние 12 месяцев стали есть меньше мяса в среднем. Основные причины:

  • чтобы улучшить показатели здоровья или снизить риски заболеваний (58%)

  • цена на качественное мясо (21%)

  • забота о животных (20%)

  • не устраивает безопасность мясных продуктов (19%)

  • окружающая среда (11%)

Флекситарианство с моей точки зрения — это возможность:

  • разнообразить свой рацион веганскими альтернативами

  • увеличить количество овощей и бобовых в меню

  • по сравнению с веганством и вегетарианством быть более социально-адаптированным

  • отличный вклад в повышение спроса на мясные альтернативы и плавное снижение спроса на мясо

  • иметь меньше шансов заработать расстройство пищевого поведения

  • быть более свободным в выборе

  • включить в рацион жирную рыбу (лучший источник Омега-3 на данный момент)

  • отличная альтернатива для начала мужчинам, которым сложнее резко менять питание/отказываться от мяса (что не всегда оправдано)

Если вам или вашим близким сложно перестроиться сразу — хотя бы 1 мясной прием пищи в неделю, замененный на растительный, уже вклад в ваше здоровье и в окружающую среду!

#вегетарианство #веганство #флекситарианство #здоровоеотношение #здоровыепривычки #здоровье #рыба #мясо #омега3 #источникиоменга3 #источникиомега3 #овощи #сезонныеовощи

Просмотров: 498
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon

 © 2016 - 2020

by Maria Kardakova​

 

Любое копирование текста статей или их фрагментов недопустимо

без письменного согласия автора