ВЕГЕТАРИАНСТВО У ВЗРОСЛЫХ И ДЕТЕЙ


Не так давно в American journal of Epidemiology опубликовали одно из самых широкомасштабных исследований на сегодняшний день о пользе клетчатки и пищевых волокон. В этом исследовании приняли участие почти миллион человек.

Ученые пришли к выводу, что регулярное употребление клетчатки приводит к снижению риска рака, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и смертности в целом на 15%.